(Wie der Name schon sagt: da kann nichts schief gehen – das Rezept ist aber noch im unüberarbeiteten Zustand, so dass der vorherige Erwerb einer Kristallkugel empfolen wird)
Teig:
- 250 g Sahne
- 250 g Zucker
- 500 g Mehl
- 1 Tüte Vanillezucker
- 4 Eier
- 1 Tüte Backpulver
- 1 PriseSalz
- Abgeriebene Zitronenschale
Guß:
- 125 g Butter (weich!)
- 250 g Zucker
- 1 Tüte Vanillezucker
- 4 EL Milch
- 200 g gestiftelte Mandeln
Zutaten für Teig mischen, auf Blech (Stufe 3) auf mittlerer Schiene ca. 10 min backen, dann Gußmasse darauf verteilen, noch mal 10 min backen.