(Wie der Name schon sagt: da kann nichts schief gehen – das Rezept ist aber noch im unüberarbeiteten Zustand, so dass der vorherige Erwerb einer Kristallkugel empfolen wird)

Teig:

• 250 g Sahne
• 250 g Zucker
• 500 g Mehl
• 1 Tüte Vanillezucker
• 4 Eier
• 1 Tüte Backpulver
• 1 PriseSalz
• Abgeriebene Zitronenschale

Guß:

• 125 g Butter (weich!)
• 250 g Zucker
• 1 Tüte Vanillezucker
• 4 EL Milch
• 200 g gestiftelte Mandeln

Zutaten für Teig mischen, auf Blech (Stufe 3) auf mittlerer Schiene ca. 10 min backen, dann Gußmasse darauf verteilen, noch mal 10 min backen.